PANGSIT REBUS ISI KAKAP

[kuwe_gerong]

Pangsit Rebus Isi Kakap

BAHAN PANGSIT :
100 gram daging kakap, cincang halus
1 sendok makan tepung sagu
2 sendok makan air
1 batang daun bawang iris halus
3 sendok makan bawang goreng
600 ml kaldu
12 lembar kulit pangsit (siap pakai)
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica
2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1.Bagi bumbu halus menjadi 2 bagian. Satu bagian dicampur dengan daging kakap, tepung sagu, air, setengah bagian daun bawang.

2.Ambil selembar kulit lumpia. Masukkan dalam cetakkan kue mangkuk.
3. Kukus selama 15 menit
4. Sementara itu tumis sisa bumbu halus hingga harum. Tuang ke kaldu lalu didihkan
5. Sajikan pangsit dalam mangkuk. Taburkan sisa daun bawang dan bawang goreng

[alphonsus]

Mas Hadi ada tambahan sedikit di cara pembuatan pada tulisan Ambil selembar kulit lumpia. Masukkan dalam cetakkan kue mangkuk.
bukannya harusnya Ambil selembar kulit lumpia. Masukkan dalam cetakkan kue mangkuk lalu letakkan kulit mengikuti kontur pinggiran cetakan kemudian isi bagian tengahnya dengan kakap cincang yang sudah diberi bumbu dan tepung sagu

ntar kalo nggak ditambahin jadinya kulit lumpia rebus dong

PS: Sekedar Tips Tambahan untuk resep ini, bagi yang menggemari rasa asli resep ini nggak usah ditambah apa-apa tapi karena mengingat daging ikan kakap yang dari sononya rasanya cenderung tidak gurih atau Anyep bahasa sangsekertannya, bahan untuk isi bisa ditambah udang cincang dan sedikit saus tiram

[kuwe_gerong]

terima kasih atas koreksinya pak alphon bisa-bisa resepmya cuma jadi kulit lumpia goreng aja..